Jumat, 29 Desember 2017

Mesin Sangrai Kopi roaster goreng gongseng

Mesin Sangrai Kopi

Definisi Mesin Sangrai kopi

Mesin sangrai kopi adalah salah satu mesin pengolahan biji kopi  yang berfungsi untuk memasak biji kopi yang mentah "green bean" menjadi biji kopi  matang "roast bean" . Roast bean yang dihasilkan siap di proses lagi untuk menjadi bubuk kopi. Mesin sangrai kopi biasa digunakan oleh pengusaha kopi atau bubuk kopi dimana pengerjaan roaster kopi biasanya menggunakan tenaga manusia untuk mengaduk ,digantikan dengan mesin ini  sehingga dapat meningkatkan efektifitas produksi bubuk kopi  dengan hasil yang sesuai dengan keinginan. Kami memproduksi berbagai variasi, mulai dari mesin sangrai kopi kecil hingga  besar. Dengan harga mesin sangrai kopi murah , hasilnya tidak kalah dengan produk lainnya .

Alasan dibutuhkannya mesin sangrai kopi

Dalam proses pengolahan kopi , menyangrai adalah satu proses yang sangat vital atau utama . dalam proses ini menentukan cita rasa dan tampilan yang akan mempengaruhi omset penjualan bubuk kopi. Sebelumnya proses pemasakan kopi menggunakan cara sangrai kopi tradisional yaitu menggunakan wajan yang di gongseng menggunakan tenaga manusia , dengan cara ini membutuhkan waktu yang sangat lama dan tenaga kerja lebih sehingga membengkak biaya cost produksi.  Untuk itu sangat di butuhkan sebuah mesin yang membantu produksi khususnya dalam tahap fase roasting . Selain untuk meningkatkan kuantitas produksi , juga menghemat biaya produksi .

Fungsi kegunaan utama mesin sangrai kopi

Menyangrai kopi dengan cepat

Dengan menggunakan mesin sangrai kopi proses roasting dilakukan dengan waktu yang relatif lebih cepat daripada menyangrai menggunakan metode tradisional ataupun manual

Hemat energi 

Mesin sangrai kopi kita desain sedemikian rupa sehingga panas yang dihasilkan kompor tidak terbuang secara sia sia . Panas kita kondisikan dapat digunakan secara efektif hanya untuk pemanasan tabung dari drum roaster.

Hemat tenaga kerja

Penggunaan motor listrik sebagai penggerak memudahkan operator untuk pengoperasian mesin sehingga tenaga kerja bisa efisien dalam proses roasting kopi

Hasil Roast bean yang lumayan

Mesin ini menggunakan proses aduk biji menggunakan beberapa sirip didalam drum sehingga proses pemanasan biji kopi bisa dihasilkan secara merata . saya tidak menyampaikan hasil roast bean kami adalah hasil terbaik ,karena masih banyak produk mesin sangrai kopi yang bagus lainnya , seperti mesin sangrai kopi probat , buhler , ataupun froco yang tidak diragukan kemampuannya

Desain mesin sangrai kopi simple

kami merancang mesin ini dengan desain yang sederhana , tapi tepat guna . hal ini kita sengaja untuk memudahkan pengguna ataupun pemilik mesin untuk mereparasi juka terdapat kerusakan

Prinsip Kerja Mesin goreng kopi

Dalam proses Roasting, mesin sangrai kopi menggunakan proses pemanasan drum atau tabung bersamaan dengan kondisi tabung yang di putar. didalam tabung ada beberapa sirip yang mengaduk biji kopi ketika mengalami proses pemanasan atau heating. Prinsip kerja ini beda dengan mesin sangrai kopi tradisional yang menggunakan wajan dan gerabah

Sejarah perkembangan mesin gongseng kopi

Mesin sangrai kopi tradisional 

Menggunakan tenaga manusia bahan bakar kayu bakar. Kayu bakar untuk pemanasan wajan sedangkan untuk mengaduk biji kopi menggunakan tenaga manusia

Mesin sangrai kopi mini

Digunakan oleh home industri, para pengusaha kopi yang memproduksi bubuk kopi yang tidak banyak,menggunakan mesin sangrai kopi ukuran mini . Harga mesin sangrai kopi mini ini sangat terjangkau oleh pengusaha pemula dibidang kopi. Kami Yash Mesin juga memiliki harga mesin sangrai kopi yang sangat ramah dengan budget anda . Dengan memiliki mesin sangrai kopi mini anda bisa memulai usaha kopi anda dari sekarang

Mesin sangrai kopi kecil

Banyak digunakan oleh para pemilik cafe, kedai kopi. Kedai dan kafe memroduksi kopi saat ada pesanan minuman , hal ini menjadikan roasting kopi di kafe dilakukan dengan biji kopi berkisar antara 0,5 -1 kg . Maka digunakan mesin sangrai kopi dengan kapasitas tang kecil

Mesin sangrai kopi otomatis 

Penggerak motor listrik pemanas gas elpiji, Motor listrik sebagai sumber tenaga putar untuk memutar drum , sedangkan kompor elpiji digunakan untuk memanasi drum yang sedang berputar

Mesin roaster luar negeri

Mesin roaster froco , mesin roaster probat , mesin roaster buhler . memiliki banyak fiture tambahan dan penambahan kontrol komputer dan bekerja secara otomatis.

Komponen utama mesin sangrai kopi

Motor listrik

Sebuah alat listrik yang berfungsi mengubah energi listrik menjadi energi gerak atau putar . Komponen ini adalah penggerak utama untuk memutar drum atau tabung penggorengan kopi. Mesin sangrai kopi otomatis banyak sekali menggunakan motor listrik sebagai sumber tenaga putar drum.

Reducer / Gearbok

Komponen ini berfungsi untuk mereduksi atau mengurangi kecepatan putar atau rpm dari motor listrik . Kecepatan dari 1400rpm dirubah menjadi sekitar 70 rpm. Kebanyakan Mesin sangrai otomatis menggunakan kecepatan putar drum antara 50- 70 rotation per minute

Tabung atau drum

Sebuah wadah terbuat dari plat steinless yang berbentuk silinder ,memiliki beberapa sirip . Berfungsi sebagai tempat biji kopi dipanasi dan diaduk. Mesin sangrai kopi kebanyakan menggunakan drum atau tabung berbentuk silinder. Dalam Drum mesin sangrai kopi ,biji kopi akan dipanasi secara merata karena terdapat sirip sirip yang ada dalam drum yang berfungsi untuk mengaduk biji kopi yang sedang di roasting dengen mesin sangrai kopi

Kompor Elpiji

Berfungsi sebagai pemanas atau sumber panas digunakan untuk memanasi drum atau tabung yang sedang berputar. Kami menggunakan kompor elpiji model mawar  yang terbuat dari besi cor .Kelebihan dari kompor mawar ,disamping mata apinya banyak , juga ketahanan material yang terbuat dari besi cor yang tahan terhadap temperatur tinggi. Sehingga kompor akan berumur lama dibanding dengan kompor tang terbuat dari plat

Spesifikasi Lengkap mesin sangrai kopi

 Spesifikasi mesin sangrai kopi mini kecil

  • Kapasitas 5 kg per proses
  • Tabung penggorengan dari plat stainliss
  • Plendes depan plat besi
  • Pemanas kompor elpiji
  • Mesin Penggerak Motor listrik daya 180 watt
  • Dilengkapi termometer jarum dan stik pengecek kematangan kopi
  • Lama penggorengan sekitar 15-20 menit (setelah kopi masuk ke mesin sampai matang )
  • Harga mesin sangrai kopi mini 6 jt Rupiah

mesin sangrai kopi 5kg

Spesifikasi mesin sangrai kopi  medium

  • Kapasitas 10 kg per proses
  • Tabung penggorengan dari plat stainnliss
  • Plendes depan plat besi
  • Pemanas kompor elpiji
  • Penggerak Motor listrik daya 360 watt
  • Cover drum plat staenliss
  • Kelengkapan alat ukur atau termometer suhu dan stik pengecek kematangan


Spesifikasi mesin sangrai kopi besar

  • Kapasitas 25 kg per proses
  • Tabung penggorengan dari plat stainliss
  • Plendes depan plat besi
  • Pemanas kompor elpiji
  • Penggerak Motor listrik daya 360 watt
  • Cover tabung plat staenliss
  • Kelengkapan alat ukur suhu atau termometer serta stik pengecek kematangan
  • Harga mesin roaster besar call cp yash mesin

Spesifikasi mesin sangrai kopi industri

  • Kapasitas 50 kg per proses
  • Tabung penggorengan dari plat stainliss
  • Plendes depan plat besi
  • Pemanas kompor elpiji
  • Penggerak Motor listrik daya 750 watt
  • Cover drum plat staenliss
  • Kelengkapan alat ukur suhu dan stik pengontrol biji / kematangan


Keunggulan Mesin Sangrai Kopi Yash Mesin

Material tabung mesin sangrai kopi drum dari bahan plat staenliss

Penggunaan Bahan plat stainless pada drum bertujuan agar biji kopi tidak terkontaminasi zat tertentu . Plat stsinless juga bersifat cepat mengalami peningkatan temperatur di bandingkan dengan besi . sifatnya lebih kuat daripada plat besi ataupun alumunium

Harga mesin sangrai kopi terjangkau

Kami menggunakan desain yang sederhana tetapi tepat guna sehingga bisa kita jual dengan harga yang kompetitif dengan mesin sangrai produk lainnya . Kualitasnya pun tidak kalah dengan mesin sangrai kopi atau pun roaster coffe lainnya. Dengan harga mesin sangrai kopi murah buatan kami , anda bisa membuka memulai usaha anda

Menggunakan Komponen pembantu atau fiture kontrol

Mesin kami kita desain dengan perlengkapan kontrol yang membantu barista untuk meroasting biji kopi . Diantaranya  adalah :

  • Stick pengontrol kematangan, Berfungsi untuk mengambil beberapa sampel biji kopi yang sedang di sangrai
  • Termometer , Mengukur suhu ruangan drum
  • Kaca Kontrol, Melihat kodisi bean yang sedang di roasting

Penggunaan mesin sangrai kopi mudah

Konstruksi roaster machine kami menggunakan desain yang sederhana , mengadopsi dari beberapa mesin gongseng kopi yang ada ,baik dari buatan dalam negeri sampai buatan luar negeri . Oleh karena itu tidaklah sulit dalam pengoperasional mesin sangrai kopi merk yash mesin . lihat tutorial mesin disini

Layanan Pemesanan roaster coffee machine mesin sangrai kopi

Yash mesin ,grosir mesin pengolahan makanan  untuk kebutuhan usaha kita
Alamat Gerai                    : Jl Bayam No 30 Kota Malang . map klik disini
Contact Person                 : Nurianto
Phone / Whatapp              : 081333452086
Email                                : Grosirmesin@gmail.com

Rabu, 27 Desember 2017

Jenis Kopi

Macam Jenis Kopi

Biji Kopi Arabica

Kopi arabika merupakan tipe kopi tradisional dengan cita rasa terbaik. Sebagian besar kopi yang ada dibuat dengan menggunakan biji kopi jenis ini.[butuh rujukan] Kopi ini berasal dari Etiopia dan sekarang telah dibudidayakan di berbagai belahan dunia, mulai dari Amerika Latin, Afrika Tengah, Afrika Timur, India, dan Indonesia.
Secara umum, kopi ini tumbuh di negara-negara beriklim tropis atau subtropis. Kopi arabika tumbuh pada ketinggian 600–2000 m di atas permukaan laut.
Tanaman ini dapat tumbuh hingga 3 meter bila kondisi lingkungannya baik. Suhu tumbuh optimalnya adalah 18-26oC. Biji kopi yang dihasilkan berukuran cukup kecil dan berwarna hijau hingga merah gelap.

Biji Kopi Robusta

Kopi robusta pertama kali ditemukan di Kongo pada tahun 1898. Kopi robusta dapat dikatakan sebagai kopi kelas 2, karena rasanya yang lebih pahit, sedikit asam, dan mengandung kafeina dalam kadar yang jauh lebih banyak.[butuh rujukan] Selain itu, cakupan daerah tumbuh kopi robusta lebih luas daripada kopi arabika yang harus ditumbuhkan pada ketinggian tertentu. Kopi robusta dapat ditumbuhkan dengan ketinggian 800 m di atas permuakaan laut. Selain itu, kopi jenis ini lebih resisten terhadap serangan hama dan penyakit. Hal ini menjadikan kopi robusta lebih murah. Kopi robusta banyak ditumbuhkan di Afrika Barat, Afrika Tengah, Asia Tenggara, dan Amerika Selatan.

Kopi Luwak

Jenis kopi yang lain merupakan turunan atau subvarietas dari kopi arabika dan robusta.
Biasanya disetiap daerah penghasil kopi memiliki keunikannya masing-masing dan menjadikannya sebagai suatu subvarietas.
Salah satu jenis kopi lain yang terkenal adalah kopi luwak asli Indonesia. Kopi luwak merupakan kopi dengan harga jual tertinggi di dunia. Proses terbentuknya dan rasanya yang sangat unik menjadi alasan utama tingginya harga jual kopi jenis ini.
Pada dasarnya, kopi ini merupakan kopi jenis arabika. Biji kopi ini kemudian dimakan oleh luwak atau sejenis musang. Akan tetapi, tidak semua bagian biji kopi ini dapat dicerna oleh hewan ini. Bagian dalam biji ini kemudian akan keluar bersama kotorannya.
Karena telah bertahan lama di dalam saluran pencernaan luwak, biji kopi ini telah mengalami fermentasi singkat oleh bakteri alami di dalam perutnya yang memberikan cita rasa tambahan yang unik

Kopi

Biji Kopi

Apa Itu Kopi

Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara.
Dua varietas pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica).
Pemrosesan kopi sebelum dapat diminum melalui proses panjang yaitu dari pemanenan biji kopi yang telah matang baik dengan cara mesin maupun dengan tangan kemudian dilakukan pemrosesan biji kopi dan pengeringan sebelum menjadi kopi gelondong.
 Proses selanjutnya yaitu penyangraian dengan tingkat derajat yang bervariasi.
Setelah penyangraian biji kopi digiling atau dihaluskan menjadi bubuk kopi sebelum kopi dapat diminum.
Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu.
 Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat.
Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya.
Disamping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung (kardiovaskuler).

Etimologi Kopi Secara Bahasa

Kata kopi sendiri awalnya berasal dari bahasa Arab: قهوة‎ qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi. Kata qahwah kembali mengalami perubahan menjadi kahveh yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda. Penggunaan kata koffie segera diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata kopi yang dikenal saat ini

Sejarah Kopi

Bermula di Benua Afrika

Era penemuan biji kopi dimulai sekitar tahun 800 SM, pendapat lain mengatakan 850 M.
Pada saat itu, banyak orang di Benua Afrika, terutama bangsa Etiopia, mengonsumsi biji kopi yang dicampurkan dengan lemak hewan dan anggur untuk memenuhi kebutuhan protein dan energi tubuh.
Penemuan kopi sendiri terjadi secara tidak sengaja, ketika penggembala bernama Khalid—seorang Abyssinia—mengamati kawanan kambing gembalaannya yang tetap terjaga bahkan setelah matahari terbenam, setelah memakan sejenis buah beri.
Ia pun mencoba memasak dan memakannya.
Kebiasaan ini kemudian terus berkembang dan menyebar ke berbagai negara di Afrika, namun metode penyajiannya masih menggunakan metode konvensional.
Barulah beberapa ratus tahun kemudian, biji kopi ini dibawa melewati Laut Merah dan tiba di Arab dengan metode penyajian yang lebih maju

Penyebaran Kopi Di arab

Bangsa Arab yang memiliki peradaban yang lebih maju daripada bangsa Afrika saat itu, tidak hanya memasak biji kopi, tetapi juga direbus untuk diambil sarinya.
Pada abad ke-13, umat Muslim banyak mengonsumsi kopi sebagai minuman penambah energi saat beribadah di malam hari.
Kepopuleran kopi pun turut meningkat seiring dengan penyebaran agama Islam pada saat itu hingga mencapai daerah Afrika Utara, Mediterania, dan India.
Pada masa ini, belum ada budidaya tanaman kopi di luar daerah Arab karena bangsa Arab selalu mengekspor biji kopi yang infertil (tidak subur) dengan cara memasak dan mengeringkannya terlebih dahulu.
Hal ini menyebabkan budidaya tanaman kopi tidak memungkinkan.
Barulah pada tahun 1600-an, seorang peziarah India bernama Baba Budan berhasil membawa biji kopi fertil keluar dari Mekah dan menumbuhkannya di berbagai daerah di luar Arab.

Kopi Ke Eropa

Biji kopi dibawa masuk pertama kali ke Eropa secara resmi pada tahun 1615 oleh seorang saudagar Venesia.
Ia mendapatkan pasokan biji kopi dari orang Turki, namun jumlah ini tidaklah mencukupi kebutuhan pasar.
Oleh kerena itu, bangsa Eropa mulai membudidayakannya.
Bangsa Belanda adalah salah satu negara Eropa pertama yang berhasil membudidayakannya pada tahun 1616.
Kemudian pada tahun 1690, biji kopi dibawa ke Pulau Jawa untuk dikultivasi secara besar-besaran. Pada saat itu, Indonesia masih merupakan negara jajahan Kolonial Belanda.

Kopi Sampai Ke Perancis

Pada sekitar tahun 1714-an, Raja Perancis Louis XIV menerima sumbangan pohon kopi dari bangsa Belanda sebagai pelengkap koleksinya di Kebun Botani Royal Paris, Jardin des Plantes.
Pada saat yang sama, serorang angkatan laut bernama Gabriel Mathieu di Clieu ingin membawa sebagian dari pohon tersebut untuk dibawa ke Martinique.
Akan tetapi, hal tersebut ditolak oleh Louis XIV dan sebagai balasannya, ia memimpin sejumlah pasukan untuk menyelinap masuk ke dalam Jardin des Plantes untuk mencuri tanaman kopi.
Keberhasilan Gabriel Mathieu di Clieu membawa tanaman kopi ke Martinik merupakan suatu pencapaian yang sangat besar. Hal ini dikarenakan budidaya tanaman kopi di sana cukup baik.
Hanya dalam kurun waktu 50 tahun, telah terdapat kurang lebih 18 juta pohon kopi dengan varietas yang beragam. Progeni inilah yang menjadi salah satu sumber dari kekayaan jenis kopi di dunia.

Kopi Menuju Brasil

Pada tahun 1727, pemerintah Brasil berinisiatif untuk menurunkan harga pasaran kopi di daerahnya, karena pada saat itu kopi masih dijual dengan harga tinggi dan hanya bisa dinikmati oleh kalangan elit.
Oleh karena itu, pemerintah Brasil mengirimkan agen khusus, Letnan Kolonel Francisco de Melo Palheta, untuk menyelinap masuk ke Perancis dan membawa pulang beberapa bibit kopi.
Perkebunan kopi di Perancis memiliki penjagaan yang sangat ketat sehingga hal tersebut tidak memungkinkan
Palheta pun mencari jalan lain dengan cara mendekati istri gubernur.[butuh rujukan] Sebagai hasil kerja kerasnya, ia membawa pulang sebuah buket berisi banyak biji kopi yang diberikan oleh istri gubernur seusai jamuan makan malam.
Dari pucuk-pucuk inilah bangsa Brasil berhasil membudidayakan kopi dalam skala yang sangat besar sehingga bisa dikonsumsi oleh semua orang

Minggu, 24 Desember 2017

harga mesin sangrai kopi mini

Daftar harga mesin sangrai kopi

Berikut kami cantumkan harga mesin sangrai kopi  mini , mesin sangrai kopi ukuran kecil cocok untuk pengusaha kecil atau industri rumah tangga.

Harga mesin sangrai kopi mini model minimalis

  • Kapasitas mesin sangrai kopi 5 kg per proses
  • Tabung penggorengan dari plat stainliss
  • Plendes depan plat besi
  • Pemanas kompor elpiji Mesin Penggerak Motor listrik daya 180 watt
  • Dilengkapi termometer jarum dan stik pengecek kematangan kopi
  • Lama penggorengan sekitar 15-20 menit (setelah kopi masuk ke mesin sangrai kopi sampai matang )
  • Harga mesin sangrai kopi mini 6 jt Rupiah

Harga mesin roaster kopi kecil plus cooling bin

  • Kapasitas mesin goreng kopi 5 kg per proses
  • Tabung penggorengan dari plat stainliss
  • Plendes depan mesin sangrai kopi plat besi
  • Pemanas kompor elpiji Mesin Penggerak Motor listrik daya 350watt
  • Dilengkapi termometer jarum dan stik pengecek kematangan kopi
  • Dilengkapi tabung pengaduk biji kopi yang yang di entas , dihisap dengan blower
  • Lama penggorengan sekitar 15-20 menit (setelah kopi masuk ke mesin sangrai kopi sampai matang )
  • Harga mesin sangrai kopi mini 11jt Rupiah

Harga mesin goreng gongseng kopi mini plus cooling bin plus blower asap plus cyclone

  • Kapasitas mesin roaster kopi 5 kg per proses
  • Tabung penggorengan dari plat stainliss
  • Plendes depan plat besi
  • Pemanas kompor elpiji Mesin Penggerak Motor listrik daya 350watt
  • Dilengkapi termometer jarum dan stik pengecek kematangan kopi terdapat pada plendes mesin sangrai kopi
  • Dilengkapi tabung pengaduk biji kopi yang yang di entas , dihisap dengan blower
  • Dilengkapi blower penghisap panas dan penghisap asap , dan cyclone pengolah asap biji kopi yang sedang di goreng
  • Lama penggorengan sekitar 15-20 menit (setelah kopi masuk ke mesin sangrai kopi sampai matang )
  • Harga mesin sangrai kopi mini 18jt Rupiah

Harga mesin sangrai kopi kapasitas 15 kg per proses

Silahkan hubungi cp 081333452086 (WA)

Harga mesin sangrai kopi kapasitas muatan mesin dalam sekali proses 25 kg

Call our phone or come to our office

Harga mesin sangrai kopi besar ukuran industri kapasitas 50 kg dalam sekali masak

Silahkan datang ke gerai yash mesin di jalan bayam no 30 Malang or  see gmap disini

Senin, 27 November 2017

tutorial penggunaan mesin sangrai kopi

Cara Penggunaan Mesin Sangrai Kopi

Persiapan Penggunaan Mesin

  • Letakkan mesin di tempat yang rata, Untuk bagian depan mesin tepatnya bawah corong keluar .
  • Posisikan lebih tinggi kurang lebih 3 cm . 
  • Pastikan kondisi mesin bersih dari air, terutama yang berhubungan dengan listrik
  • Periksa bagian mesin yang berputar , yaitu di motor , pastikan tidak ada barang seperti kain atau lainnya yg menyangkut
  • Masukkan stekker ke stop kontak pln tegangan 220 volt AC
  • Posisikan On SAKLAR HANDLE (hidupkan saklar)  , agar mesin berputar tanpa beban dulu , pastikan tidak ada hal atau suara yang mencurigakan pada saat mesin berputar tanpa beban
  • Posisikan Off SAKLAR HANDLE ke tengah utk mematikan mesin
  • Masukkan Regulator ke tabung elpiji
  • Nyalakan kompor lalu,kalau gk bisa nyala ,pukul sedikit slang dekat regulator dengan obeng
  • Matikan kompor dan cabut stekker dari stop kontak

Proses Roasting

  • Hidupkan Motor / dinamo penggerak mesin sangrai dengan cara memosisikan saklar handle ke posisi On
  • Nyalakan kompor pemanas mesin sangrai kopi
  • Tunggu suhu tabung mencapai ke temperatur 100 derajat celcius ( Temperatur ini bisa menggunakan beberapa ukuran ,tergantung kebiasaan barista yang mengoperasikan mesin ini
  • Masukkan biji kopi yang akan di roasting melalui pintu/ corong atas (inlet hopper)
  • Tunggu beberapa saat sampai kopi matang sesui yang di inginkan 
  • Untuk mengamati keadaan biji kopi di dalam tabung , bisa kita ambil beberapa sample biji kopi dengan menggunakan stick pengontrol kematangan. Kita juga bisa melihat kondisi perubahan warna kopi dengan melihat dari kaca kontrol
  • Keluarkan biji kopi kalau sudah matang dengan membuka pintu bawah 

Proses cooling pendinginan

Pemasakan roasting kopi membutuhkan perlakuan khusus dalam pengentasan . Ada fase yang juga tidak kalah penting ,yaitu pendinginan roast bean. Biji kopi yang baru di entas atau keluar dari mesin sangrai kopi harus di dinginkan dengan waktu yang singkat . Biasanya para barista menggunakan alat tambahan yaitu cooling bin dimana kopi panas di putar / diaduk sambil di sedot udara panasnya . Untuk para barista yang belum memiliki alat ini bisa menggunakan cara sederhana , yaitu dengan menggelar roast bin di wadah yang lebar kemudian diaduk manual sambil dibamtu didinginkan menggunakan kipas angin.